Cosa si intende per sostenibilità ambientale?

Blubai ha scelto di puntare sulla sostenibilità ambientale perché è importante prendersi cura del posto in cui viviamo prima di puntare a raggiungere qualsiasi traguardo. Il concetto di sostenibilità ambientale è abbastanza nuovo probabilmente perché sempre più spesso ci si domanda cosa si può fare per prendersi cura del pianeta in questa epoca in cui troppo viene richiesto alla Terra e troppo poco gli viene restituito. La sostenibilità ambientale è la condizione di uno sviluppo in grado di assicurare il soddisfacimento dei bisogni della generazione presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di realizzare i propri. Quindi oltre agli aspetti ecologici si punta ad uno sviluppo sostenibile globale tenendo anche conto della dimensione sociale ed economica.

Sostenibilità ambientale: cosa fare?

Per puntare alla sostenibilità in modo incisivo è necessario:

• ridurre l’estrazione di sostanze naturali dalla crosta terrestre (metalli, combustibili fossili ecc.)
• ridurre la produzione di sostanze e composti chimici (plastica, diossine ecc.);
• ridurre il degrado fisico della natura e dei processi naturali (gli habitat marini, boschivi ecc.);
• ridurre gli ostacoli che impediscono alle persone di soddisfare i bisogni umani fondamentali (condizioni di lavoro, di salute ecc.).

Lo sviluppo sostenibile prevede che le risorse del pianeta non possono essere usate, sfruttate e danneggiate infinitamente in quanto l’energia non può essere creata o distrutta ma solo trasformata ma ogni volta che l’energia viene trasformata subisce una perdita di quantità di energia disponibile per il futuro. Dal 2012, abbiamo realizzato un impianto fotovoltaico con quasi 3.000 mq di pannelli solari, per la produzione di energia elettrica di 420 KW, sfruttando i 5.500 metri quadrati del tetto del deposito di Villalta di Cesenatico, anche questo per noi è sviluppo eco sostenibile. Lo sviluppo sostenibile ambientale ha come obiettivo quello di preservare le risorse del Pianeta utilizzando fonti di energia rinnovabile come aria e acqua e educando i singoli a un consumo consapevole e informato. Blubai punta molto anche sulle innovazioni tecnologiche che mirano a preservare il benessere della Terra cercando gli stessi principi “green” anche nel singolo fornitore food partner o fornitore birra come dimostrato dall’attenzione posta al sistema DraughtMaster – Modular 20 by Carlsberg. In linea con i governi locali che sono oggi chiamati a perseguire gli obiettivi di sostenibilità derivanti dall’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile dell’ONU e dalla Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici (UNFCCC) che afferma: “riconosciamo che lo sviluppo e la gestione urbani sostenibili sono cruciali per la qualità della vita dei nostri concittadini. Lavoreremo con le autorità e le comunità locali per rinnovare e pianificare i nostri insediamenti umani e urbani, in modo da promuovere la coesione tra le comunità, la sicurezza personale e per stimolare l’innovazione e l’occupazione. Ridurremo gli impatti negativi delle attività urbane e delle sostanze chimiche che sono nocive per la salute umana e l’ambiente, includendo una corretta gestione a livello ambientale, l’utilizzo sicuro di sostanze chimiche, la riduzione e il riciclo dei rifiuti e l’uso più efficiente di acqua ed energia. Lavoreremo per minimizzare l’impatto delle città sul sistema climatico globale”.