Catalogo

Un blend di 50% Meunier, 40% Pinot Nero e 10% Chardonnay, si eleva per 4 anni sui lieviti. Con ben un 35 % Vini di riserva e un 14% di Pinot Nero vinificato in rosso, il Brut Rosé Premier Cru riflette la qualità delle varietà di pinot delle Montagne de Reims dando vita a una straordinaria complessità aromatica. Questo champagne è un puro concentrato di eleganza e intensità. Il colore è un rosa tenue con riflessi aranciati. Nel bicchiere presenta un'effervescenza fine e persistente. Al naso è ricco e complesso. Primo impatto di frutti rossi, con note di ribes, poi ribes nero e fragola. Nel tempo compaiono note di arancia, albicocca e frutta secca. Bilanciata acidità al palato, con sapori ricchi di ribes e fragola mescolati a un accenno di toffee inglese, per finire su un finale di caramello. Perfetto come aperitivo, la Cuvée Brut Rosé Premier Cru è ideale con un antipasto di salmone. Abbinabile anche a scampi, salmone al forno o persino sushi come piatto principale e persino con un tagliere di formaggi blu. Con le sue note fruttate, funzionerà meravigliosamente con qualsiasi mirabelle o dessert ai frutti rossi, o anche con un tradizionale crumble di frutta. Servire a 8-10°C.