Catalogo

Le uve di Sangiovese nascono nel comune di Sarsina ad un’altitudine di 250 m s.l.m, in vigneti esposti a Sud-Est, su terreni a medio impasto ricchi di scheletro, e ghiaia in profondità. Colore limpido e pulito, rosso rubino con leggera unghia aranciata. Naso elegante con sentori di viola, frutti rossi ed erba sfalciata. Al palato è fresco e scorrevole, piacevole ed equilibrato al sorso, con una giusta intensità di tannini. Perfetto da mettere in tavola tutti i giorni, si sposa perfettamente con i piatti romagnoli come tagliatelle al ragù, pollo alla cacciatora, coniglio al forno, formaggi di medio invecchiamento. Servire a 16°C