Catalogo

Prodotto a Castelnuovo Berardenga da un 90% di uve Sangiovese, 5% Canaiolo e 5% Mammolo, fermenta in acciaio e matura in botti grandi di rovere per 10-12 mesi. Si presenta di un rosso rubino intenso con un profumo fruttato dove predominano i frutti rossi di sottobosco, fine dai toni speziati e minerali. Al palato è caldo ed elegante, con tannini fini. Retrogusto armonico e persistente, con ritorni di frutta (piccoli frutti rossi di sottobosco) e spezie. Il compagno ideale per un bistecca alla Fiorentina!