Catalogo

Si presenta di color rosso rubino intenso con riflessi violacei e cremosa spuma purpurea. Al naso sentori vinosi su trama di frutti di bosco, amarene insieme a viole e mandorle. Palato ricco in cui prevale la componente tannica che ben si bilancia con la moderata acidità. Finale lungo e fruttato. Ideale in abbinamento a paste ripiene come i tortelli verdi, o piatti di carne dalla semplice grigliata a preparazioni più complesse come la faraona arrosto. Servire a 12-14° C.