Catalogo

Birra fresca e dissetante contraddistinta dal suo gusto secco ed equilibrato, perfettamente bilanciato tra l’amaro del luppolo e la dolcezza del malto. La schiuma è di colore bianco crema, persistente e di medio-bassa densità, con una buona adesione al bicchiere.

Il colore è giallo paglierino, con riflessi dorati. La torbidità è medio-bassa, con una moderata effervescenza.

L’aroma è caratterizzato da sentori fruttati di agrumicome il pompelmo e il grapefruit, frutta tropicale e un tocco di fieno fresco. La sua amarezza è dovuta all’utilizzo di luppoli americani, ma al contempo si possono percepire note di miele, caramello e biscotto date dal malto.

Il gusto è equilibrato: il luppolo conferisce una nota amara persistente, ma non eccessiva, che viene bilanciata dalla dolcezza del malto. In bocca si percepiscono sentori fruttati e speziati, con un finale secco e pulito. La carbonazione è moderata e dona alla birra una sensazione fresca e frizzante in bocca.

Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.