Catalogo

Il Gin ‘Gibson Edition’ Copperhead è stato creato in collaborazione con uno dei più famosi bar di Londra, il ‘Gibson’ per appunto. La proprietaria, Beke Mariam, è considerata un’autentica leggenda nel bartending. La base di partenza è quella del Gin Copperhead Original, a cui sono stati addizionati zenzero, pepe nero, semi di aneto, finocchietto e Genever invecchiato di 8 anni. In bocca si percepiscono immediate le note di ginepro e finocchietto, per poi evolversi in sentori agrumati. Il sorso chiude con una gradevole sensazione dolce. L'antica tradizione della distillazione del gin e la creatività dei migliori bartender si fondono nel Gin Gibson Edition firmato Copperhead. Nata nel 2013, quest'azienda si fonda sulla passione del farmacista belga Yvan Vindevogel per il mondo del gin, di cui ama il gusto complesso e il legame originario con le proprietà benefiche di piante ed erbe officinali. Benefici che chimici e alchimisti tentavano di catturare e trasferire nei liquori: era l'Olanda della metà del 1600 e lì nasceva il Genever, trisavolo del moderno gin. Il distillato che accende i cocktail di tutto il mondo trova nei bartender di Londra i suoi migliori interpreti. E Marian Beke, proprietaria del Gibson Bar, è tra i più noti ed apprezzati. Nasce proprio con la sua collaborazione questo gin. Semi di coriandolo, angelica, buccia d'arancia, cardamomo e naturalmente, ginepro: queste sono le cinque botaniche che danno vita al Copperhead Original a cui sono stati aggiunte ulteriori 13 botaniche per ottenere il Gibson Edition. Il pepe nero, la cannella e il pregiato pepe di Giamaica arricchiscono il gin con i loro sentori speziati, ben bilanciati dalla freschezza del finocchietto e dell'aneto. Il morbido Genever invecchiato 8 anni avvolge e armonizza gli aromi, restituendo un gin fragrante, attraversato da gradevoli sensazioni dolci. È ottimo da assaporare con la semplice aggiunta di acqua tonica ed è ideale per comporre ottimi cocktail. È intrigante con lo sherry e il bitter, rinfrescante con il sedano amaro, le foglie di basilico e il succo di limone, esclusivo con l'aromatico Angostura, il liquore alla noce e la birra allo zenzero.