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Il Gin scientificamente provato. Sox Gin è prodotto in italia grazie all’estrazione con il Soxhlet. Se ti ricorda un arnese alchemico da antichi stregoni, non hai tutti i torti. Il leggendario drink britannico ha un carattere difficile da afferrare: trasparente e innocuo in apparenza, carico di delicatezza e complessità una volta che si lascia assaggiare. Serve proprio una magia per renderlo meglio di come abbiamo insegnato ad amarlo. Se c’è un modo per innovare davvero il Gin, questo deve risiedere nel procedimento in cui si costruisce il suo super-io di ginepro e spezie preziose. Perché non provare con il Soxhlet? Questo marchingegno composto da ampolle e vapori fluttuanti è l’estrattore ideale per gli ingredienti di profumeria, quindi Sox Spirits ha pensato che il Gin si sarebbe trovato a suo agio. Fidati, ci hanno visto lungo!