Catalogo

La Moretta del caffè del porto deve i suoi natali al mare e alla marineria fanese , non vi è una data e una paternità certa da poter attribuire a questa bruna bevanda: la sua storia e la sua verità si è persa nel tempo e tra le brezze marine. Da delle ricerche fatte a ritroso si può risalire agli ingredienti , che nell’ ottocento si potevano trovare sulle navi che solcavano i mari da oriente a occidente, dal Mediterraneo all’Adriatico.Gli ingredienti che su queste navi non mancavano mai erano il rum, il limone, usato dai marinai per prevenire e curare lo scorbuto ed il caffè. Questo ci porta a pensare che sia nata sulle navi e ce lo conferma poi il fatto che in molte località di mare hanno una bevanda simile chiamata in maniera diversa , come ad esempio Il Turchetto nella zona dell’anconetano , il ponce alla livornese a Livorno etc. 

 Tornando a Fanum Fortunae i primi cenni storici scritti che troviamo sulla Moretta risalgono al primo febbraio del 1908, quando sul settimanale locale ”il cittadino” si promuoveva “moretta eccellente al rum al costo di lire 0,10 del Caffè Cavour“. Fino a questo momento il centro cittadino gioca un ruolo primario, ma sempre nei primi anni del 1900 la marineria fanese viveva i suoi momenti di gloria con oltre 145 imbarcazioni e 700 uomini di equipaggio, e questo fece sì che attorno alla zona del porto nacquero numerose Osterie dove la gente di mare si riuniva e consumava anche la misteriosa miscela.