Catalogo

Il Nizza è uno dei più interessanti progetti enologici di valorizzazione del territorio, in questo caso di una delle zone più vocate del Monferrato. Nato nel 2002 come sottozona della Barbera d'Asti Superiore, dal 2014 prende il nome di Nizza DOCG a valorizzare la specificità della provenienza rispetto al vitigno. Vino di classe di estrema prontezza, ma anche capace di un lungo invecchiamento. Nel calice si presenta di colore rosso rubino brillante che nel tempo assume lievi tonalità granata. Delicato e persistente profumo di fragola e arancia rossa ben amalgamato con note balsamiche e accenni di spezie e vaniglia, frutto di un affinamento di almeno un anno in tonneaux di rovere. Di buon corpo e ricca struttura tannica, ma nel contempo morbido ed equilibrato. Si sposa deliziosamente con i grandi piatti di carne e di selvaggina della cucina internazionale, eccellente con i migliori formaggi stagionati. Adatto al consumo fuori pasto per una piacevole conversazione. Servire a 18°C