Catalogo

Un'ampiezza aromatica slanciata da un sorso succoso e dinamico: parola d’ordine, equilibrio. L'etimologia del suo nome riprende un’indicazione geografica, designando infatti un’antica zona della città di Matelica. Petrara si presenta come un vino evoluto, con una maturazione importante; il vigneto da cui proviene è orientato a sud e gode quindi di una maggiore esposizione alla luce del sole. Tipologia terreno: argillo-calcareo Vitigno e uvaggio: verdicchio 100% Resa uva per ha: 90/100 ql/ha Epoca di vendemmia: fine settembre, primi di ottobre. Affinamento: 6 mesi in serbatoi inox e 2 mesi in bottiglia Colore: giallo paglierino Olfatto: fruttato e caratteristico Gusto: armonico, sapido e persistente Temperatura ideale di servizio: 10/12 °C Abbinamento: salumi, primi piatti, pesce, carni da cortile, formaggi semistagionati