Catalogo

Nato da una selezione di sole uve Bianchello coltivate sulle colline di Montemaggiore al Metauro su terreno a medio impasto, sabbioso, dai 50 ai 120m. s.l.m. Dopo una criomacerazione di 5 ore fermenta in acciaio deve affina per 4 mesi, a cui segue un mese di evoluzione in bottiglia. Alla vista si presenta di color giallo paglierino con tipici riflessi verdognoli. Dal naso fruttato e caratteristico, al palato è fresco e secco. Ottimo in abbinamento a crostacei, carni bianche e formaggi.