Catalogo

La Talisker utilizzava il metodo della tripla distillazione per i suoi whisky. L'acqua utilizzata per la produzione è dolce e con un ricco aroma di torba e proviene da ben 14 sorgenti sotterranee del Cnoc-nan-Speireag che in gaelico significa "collina del falco". Per la distillazione vengono impiegati quattro alambicchi, due per la prima distillazione e tre per la seconda: questa tecnica fa tornare parte del vapore alcolico nell'alambicco per essere distillata di nuovo. Molto probabilmente è questa operazione che dona al Taliker il suo caratteristico sapore affumicato e speziato.