Catalogo

Un vino che parla di territorio e Mediterraneo, come un quadro dai tratti definiti e variegati. Già l'aspetto è prezioso, dorato e dai riflessi solari. Il primo impatto al naso è di fiori primaverili, mimosa e biancospino, subito incalzati da profumi vegetali di macchia mediterranea selvatica ed erbe aromatiche. Chiudono il naso sentori minerali e di frutta esotica. Entra in bocca rinfrescante, subito incalzato da sensazioni sapide e fruttate di kiwi e ananas. Gusto di grande pienezza e struttura, di buon equilibrio che persiste in un finale caratterizzato da note vegetali e di mandorla. Prodotto solo con uve di Verdicchio clone matelicese da vigneti in conduzione biologica. Vinificato in totale assenza di solforosa aggiunta secondo le norme dei vini bio, con la peculiare complessa tecnica dell’iperossigenazione, matura almeno fino a aprile. Ottimo come aperitivo o ad accompagnare antipasti caldi, primi piatti elaborati e piatti di pesce. Servire a 10-12° C.